ATENȚIE, TULCENI: CARNEA DE MIEL DIN LOCURI NEAUTORIZATE, RISC PENTRU SĂNĂTATE. RECOMANDĂRILE ANSVSA PENTRU MASA DE PAȘTE
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Tulcea îndeamnă populația să acorde o atenție deosebită surselor de achiziție a cărnii de miel în perioada sărbătorilor pascale. Aceasta subliniază că doar carnea provenită din locuri autorizate, care sunt supuse unui control veterinar riguros, este sigură pentru consum în această perioadă.
Conform declarațiilor DSVSA Tulcea, supermarketurile, măcelăriile și carmangeriile, precum și spațiile temporare amenajate sub supravegherea medicilor veterinari, reprezintă singurele surse sănătoase de carne de miel. Inspectorii instituției recomandă de asemenea consumatorilor să fie prudenți și să evite achiziționarea cărnii din surse neoficiale, care pot prezenta riscuri serioase pentru sănătate.
Un aspect esențial de avut în vedere la cumpărarea cărnii este verificarea existenței ștampilei oficiale de sănătate pe carcasă. Aceasta este o marcă ovală, care atestă controlul veterinar efectuat. În absența acestui marcaj sau a altor elemente de identificare clară, consumatorii sunt sfătuiți să nu achiziționeze produsul respectiv.
În plus, carnea care provine din magazine trebuie să fie însoțită de un certificat sanitar-veterinar, care confirmă proveniența și siguranța alimentului. DSVSA Tulcea recomandă ca, după achiziționarea cărnii, aceasta să fie depozitată rapid la rece și transportată la temperaturi constante, pentru a evita deteriorarea acesteia.
Reprezentanții DSVSA Tulcea au subliniat că siguranța alimentară reprezintă o prioritate și că instituția se angajează să se asigure că produsele care ajung pe mesele consumatorilor sunt sigure. În cazul în care consumatorii observă nereguli în magazine sau piețe, aceștia pot apela gratuit Call Center-ul DSVSA la numărul de telefon 0800.826.787. Pentru informații suplimentare și recomandări, se pot consulta și site-urile oficiale ale DSVSA Tulcea.
