DSVSA TULCEA, AVERTISMENT ÎNAINTE DE PAȘTE: LA CE TREBUIE SĂ FIȚI ATENȚI CÂND CUMPĂRAȚI LAPTE ȘI BRÂNZETURI
În perioada premergătoare sărbătorilor pascale, când mesele familiei sunt bogate în produse tradiționale, autoritățile sanitar-veterinare din Tulcea lansează o serie de recomandări esențiale pentru consumatori. Achiziționarea laptelui și brânzeturilor de la piețele sau de la producătorii locali poate aduce un gust excelent, însă alegerea acestora necesită o atenție deosebită.
Reprezentanții Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Tulcea subliniază importanța achiziției de lactate doar din locuri autorizate, unde produsele sunt garantate a proveni de la animale sănătoase și procesate în conformitate cu standardele igienice. Astfel, siguranța alimentară este o prioritate în această perioadă aglomerată.
Un aspect critic este condiția în care sunt expuse produsele. Brânzeturile trebuie să fie prezentate în vitrine curate și în recipiente igienizate, cu respectarea unor reguli stricte de curățenie de către vânzători. Consumatorii sunt încurajați să examineze etichetele produselor, asigurându-se că acestea indică clar originea, producătorul și termenul de valabilitate.
Ambalajul joacă, de asemenea, un rol esențial. Specialiștii recomandă ca brânza să fie ambalată în pungi de unică folosință sau în recipiente curate pentru a preveni riscurile de contaminare. Astfel, consumatorii pot face alegeri mai informate și mai sigure.
În plus, autoritățile atrag atenția asupra riscurilor implicate de produsele vândute „la colț de stradă”, acolo unde lipsesc informațiile clare referitoare la proveniență sau unde produsele sunt păstrate la temperaturi necorespunzătoare, ceea ce ar putea pune în pericol sănătatea consumatorilor.
Tulcenii care observă eventuale nereguli sau condiții necorespunzătoare pot raporta situațiile la numărul de contact gratuit afișat de DSVSA. Aceste recomandări vin în contextul în care cererea pentru produsele tradiționale obișnuite în perioada Paștelui crește considerabil, iar asigurarea unei alimentații sigure devine indispensabilă pentru confortul meselor de familie.
