România devine exportator major de ouă în UE cu livrări record și investiții în procesare
România a atins un nou prag în sectorul avicol, exportând ouă în valoare de peste 140 de milioane de euro în anul 2025. Aceasta reprezintă o creștere spectaculoasă de aproape 160% față de anul anterior, conform analizei efectuate de Ziarul Financiar, bazată pe datele furnizate de Institutul Național de Statistică și citate de Mediafax. Această performanță marchează cea mai mare expansiune a exporturilor din ultimele zece ani pentru industria de profil din România.
Creșterea pe fondul deficitului din UE
Această expansiune semnificativă a livrărilor externe se desfășoară în contextul unui deficit acut de ouă pe piața Uniunii Europene, un fenomen generat de focarele de gripă aviară care au afectat numeroase țări membre. Producătorii români de ouă au reușit să contribuie la acoperirea necesarului țărilor afectate, menținând totodată România în zona de excedent comercial pentru acest sector.
Investițiile în producție
Reprezentanții industriei avicole susțin că această creștere a exporturilor este, de asemenea, consecința investițiilor substanțiale efectuate în fermele de producție și în unitățile de procesare pe parcursul anilor anteriori. Cel mai mare producător local, Toneli, se remarcă printr-o producție anuală de aproximativ 500 de milioane de ouă, dintre care circa 20% sunt destinate piețelor externe. Alți jucători importanți în domeniu includ Oul de Tinca, Avicola Focșani, Regalina, La Provincia, Avicola Lumina și Super Eggs.
Produse procesate și lichide în creștere
Pe lângă exporturile de ouă în coajă, România a înregistrat o creștere în livrările externe pentru produsele procesate, cum ar fi ouăle lichide pasteurizate. Producătorii au fost nevoiți să se adapteze și să se orienteze către segmente de produse cu valoare adăugată mai bună, răspunzând astfel la cererea din sectoare precum HoReCa și retail.
Compania Agricola a anunțat recent că, începând din iulie 2024, va demara producția de ouă lichide, cu un volum estimat la aproximativ 50 de tone pe lună, având în vedere că majoritatea acestui tip de producție va fi destinată exportului. În România, conform datelor ANSVSA, funcționează șase fabrici specializate în producția de ou lichid.
Preferințe și cerințe ale consumatorilor
Producătorii din sector subliniază că ouăle lichide câștigă popularitate în rândul clienților din domeniul HoReCa și din industrie, datorită costurilor reduse, diminuării risipei și valorii nutriționale ridicate. Aceste produse sunt deosebit de atrăgătoare pentru consumatorii finali care caută soluții alimentare bogate în proteine și ușor de preparat.
În concluzie, România a demonstrat un potențial semnificativ în industria ouălor, cu perspective promițătoare de continuare a creșterii în exporturi și inovații în procesare, contribuind astfel la stabilizarea pieței interne și externe.
